白酒行業經過十年黃金發展期后，又歷經2012年至今近3年產業調整，白酒行業路在何方一直是業內人士關注的話題。

近日“中國醬香型白酒產業戰略研討會”在貴陽召開，會上行業泰斗季克良、中國酒業協會副秘書長宋書玉等酒界名人及《華夏酒報》總編輯秦書堯、《貴州商報》總編輯程慕松等知名媒體人士云集，從品牌維護、行業趨勢、文化塑造等方面進行了深入探討，共謀醬香型白酒發展之路。

1.醬香型白酒市場份額低，發展空間大

近年來醬香型酒白酒在市場上持續走熱，2013年中國醬香型白酒產量約45萬千升，占中國白酒行業實際總產量1226萬千升的3.5%，中國醬香型白酒銷售收入達到約450億元，約占中國白酒行業銷售收入的8%，利潤總額達到180億，約占行業利潤的22%。

醬香型白酒“健康之酒”的印記已深得人心，在當今追求健康飲酒的背景下，醬香型白酒具備非常好的發展特性與市場認同，從如今只占8%的銷售額來看，顯然與產品品質和市場認同不匹配，所以醬香型白酒還有很大的發展空間。

從醬香型白酒的利潤數據約占整個行業的20%來看，醬香型白酒的價格和利潤其實是比較高的，這對白酒市場的運營者們有著很大的誘惑。

過去10年時間里，中國白酒出現爆發式增長，市場價格也一路攀升。而隨著黃金10年的過去，走過近3年盤整期的白酒產業，將越來越注重健康、文化理念塑造，這也是醬香型白酒能快速發展的原因之一。

2.醬香型白酒迎來大眾消費時代

會上大家都表示以往以高端、政務、商務等消費為主的醬香型白酒，將迎來大眾消費時代。

中國醬香型白酒產能未來5至10年有可能達到80至100萬千升，占中國白酒有效產能的8至10%，銷售收入有望突破千億元，達到中國白酒行業收入的20%以上，利潤則可能會占比更高。現在醬香型白酒在高端白酒市場已近占據優勢，未來3年左右必將擁有絕對優勢，除高端市場外大眾市場的占有量也會快速增加，這會給醬香型白酒企業與銷售代理商帶來極大回報，醬香型白酒也將成為主流白酒。

龐大的醬酒市場將給除茅臺、郎酒外的其他主流醬酒企業如：“宴南樓酒業”帶來戰略性發展機會。中國醬酒市場未來5至8年能容納10家左右的主流醬酒品牌，醬酒市場將形成國家隊、中青對、地方隊和雜牌軍四個不同層次的品牌結構，各個品牌將在醬酒市場的不同價位段形成自己的競爭優勢。同時，醬香型白酒還在核心技術、市場推廣、渠道建設等方面做出判斷，未來由于中小資本大面積停產或減產醬酒未來，大資本的堅持保證了去泡沫化的作用。